Siapa yang tidak suka permen? Permen atau kembang gula, adalah camilan berbasis gula yang tak lekang oleh waktu dan tak pernah kehilangan penggemar. Dari anak-anak hingga orangtua sering kali tidak mampu menghindari daya tarik kembang gula yang sangat menggoda. Kembang gula terus berkembang, termasuk dalam hal rasa. Kembang gula juga bisa dibilang sebagai penganan universal. Semua bangsa mengenalnya dalam berbagai bentuk. Kembang gula adalah lambang kegembiraan.
Tentang pembuat kembang gula yang membawa keceriaan digambarkan almarhum Samuel George Davis Jr, atau lebih dikenal sebagai Sammy Davis Jr, dalam Candy Man. Lagu ini pun mendunia. Jenis kembang gula yang di masa lalu mudah ditemui di pasar malam atau di depan gerbang SD atau SMP tak lain adalah arum manis dan gulali.
Kedua jenis penganan ini berbahan dasar sama, gula pasir, namun diolah berbeda dan akhirnya menjadi bentuk yang berbeda pula. Arum manis di negeri ini — disebut cotton candy atau fairy floss di belahan bumi lain — adalah gula pasir yang diberi pewarna makanan kemudian dipanaskan sambil diputar.
Saat berputar, bilah bambu kecil ikut dalam putaran itu untuk menjaring ampas dari gula yang pecah dan menjadi seperti kapas yang disangga dengan bilah bambu tadi. Barangkali banyak yang belum tahu, bahwa kembang gula kapas ini sebenarnya sudah dikenal bangsa Italia sejak sekitar abad ke-15. Pada abad ke-19, pembuat kembang gula William Morrison dan John C Wharton menciptakan mesin peleleh gula pasir menggunakan gaya sentrifugal untuk mendorong penciptaan kapas-kapas gula.
Selain arum manis, gulali (bahasa jawa menyebut dengan glali) adalah makanan serba gula yang mengingatkan kita pada masa kanak-kanak. Gulali lebih mirip lolipop, meski tentu dengan rasa yang berbeda. Gulali 100 persen terbuat dari gula pasir yang dilelehkan dalam wajan besar dan kemudian dijual menggunakan wajan kecil, dibawa berkeliling dengan pikulan. Penjual bisa membuat gulali menjadi bentuk apa pun, seperti pesawat terbang, bebek, bunga, dan lainnya sesuka pesanan kita.
Kalian ada kenangan terhadap kedua penganan di atas?
kengan ku cuma dengan manisnya gula merah maklum anak kampung hahaha, jarang bgt ada pengnanan kya gitu dulu he…
salam…..
Hm… Maniez… jadi pengen makan… sayangnya gigiku sakit kalo sudah kena gula… :D. Inget masa kecil ya… oh ga banget deh dulu Ibuku protektif banget sama jajanan seperti gulali dan arum manis… katanya banyak sari manisnya lah, apalah 😀 tapi its ok namanya Ibu ya harus begitu kan… I love my mom…:D
yups….
dulu aku kalo beli itu suka ngumpet2 takut dimarahi nyokap… hehehehehe…..
@endra : memang di kampung ga ada yg jual ya. btw, klik ke blog endra kok ga bisa ya?
@aditya : hi..hi..giginya kok sdh diabet ya
@yangputri : nyokap marahnya krn sayang tuh
hebat ya jeprat jepretnya…. hare gene tergolong susah bisa jepretin foto2 kyk gitu. koq tau aja tempat2 yg bisa menghadirkan kenangan masa kecil
sebelah rumah ada TK, pas ada acara pentas seni kelulusan minggu lalu..kok lihat ada org jualan aru manis..
oooooo…. puantes isi blognya masa kecil….
biar gak kehabisan ide ya? tiap hari pasti ada
ide buat nulis, lha wong omahe ndek pinggire TK
hehehe.. kalau kang SAKA bikin masa Tuwir aja kang
Salam Sayang
==> yangputri pic-nya berantakan bgt
gulali… ternyata Italia doyan juga.. Abad 15 mereka dah doyan kembang gula, hehe… kita telat ya 🙂
baru baca aja saya udah ngiler mbak, soalnya makanan favorit saya sejak kecil… sampai setua ini juga saya masih doyan lho…he..he..he..
@zfly : sejarah coklat di itali lbh dahsyat lagi mas. sptnya mereka suka jg yg manis2
@rudy azhar : hi..hi… suka rebutan sama si kecil nggak om?
hehehee…..
wah ini favorit saya bangedddd……..
rasanya kalo makan ini tuh gak mau berhenti yaa… huehuee…….
lam kenal yaa…
Wah jadi teringat masa (kecil) dulu kalau liat 2 makanan itu…
Yang pasti sama-sama manisnya, kayak gue (eh.. kayak sekar)
Pokoke nek dolan mrene dadi kelingan kabeh jaman cilik
(Pokoknya nekjika dolan ke sini jadi inget semua jaman anyak-anyak yah) 😀 4rum m4n15e sekarang masih ada nggak ya penjualnya. 🙄
memang kenangan masa kecil begitu indah..mulai dari makanan sampai permainan….Akankah makanan dan permainan masa kecil dulu tetap ada hingga akhir jaman?….Ok salam kenal ya
saya punya kenangan buruk dengan kembang gula ini, kalo minta dibelikan ama mamakku gak pernah dikasi… apa pas lagi gak ada duit ya…
@zee : lam kenal. sy sdh kunjung balik loh
@alamendah : masa sy maniz hiks…
@wandi thok : maturnuwun pak sdh ditranslte ke b. indo he..he… yg jual msh ada. pic di atas sy yg ambil loh
@iwan s : trm ksh tlh berkunjung
@jaya : lagi2 di emak melarang anaknya ya…
sampe sekarang gw masih suka iseng tuh beli arum manis
*memalukan* ha ha ha ha
Iyya…masih nih…
Cuma sekarang rada ngeri juga…dengar2 ada yg pake sumba / pewarna kain sehala yaa…
waduh…
saya ngga mau ah, nanti gigi saya jadi sakit lalu ngga ada dokter spesialis yang mau nerima konsultasi kesakitan gigi yang saya rasakan…^_^…V
wah jadi inget jaman sd neh
Wew..
Jadi inget pas gulali..
Dibentuk jadi burung2an..
Yg isa ditiup n berbunyi..
Lalu langsung dicaplok..
Hehehe..
Met happy weekend aja ya mas.. 😀
gua paling suka … 🙂
tapi kalo kebanyakan, gigi saya menjadi sakit..huhuuhuuh…
makanya waktu SD ngumpet2 beli nya heee…. 😀
@zulhaq : “org sinting” tahu malu? hua..ha…ha..
@ammadis : pewarna kain? ngeriii…
@d3pd : nunggu sy jd drg aja ya?
@jengsri : ingat yg lain ga jeng?
@artasastra : pdhl sebelumnya ditiup2 oleh mamang penjual ya bang?
sebenarnya siy nggak tau malu dan nggak pernah malu
tapi berhubung disini tempatnya cewek cakep, jadi harus sedikit malu dunk hi hi hi…
ketauan dech yang suka jualan arum manis.he3x
kirain bkn orangnya z yang manis ternyata suka makanan manis jg.he3x
nyokap gw ga pernah kasih tuh,, dlu gw beli ngumpet2 hee
artikel anda disini mengingatkan saya waktu kecil mbak… sering cari barang bekas… buat di tuker gulali….
pengalaman yang tidak akan pernah saya lupakan mbak… 😀
Waktu kecil suka banget. tp sekarang masih suka seh. tp takut sakit gigi 😀
jadi kangen makan gulali
sekarang dah jarang orang yang jual
itu favorit saya juga, pas masih kecil..
udah berapa taon ya, gak makan gulali..
hahaha
(nostalgia mode : on 🙂 )
@enda : yg maniz mkn maniz stlh makan arum manis
@chekape : nyokap sayang banget ke anaknya tuh
@twahyudi : trm ksh mas atas apresasinya
@wahyu ¢ wasaka : giginya sakit banget ya
@fanz : silakan berburu
@wellsen : klo skrg, apa favoritnya?
selamat bermalam mingguan sekar
waduh ngingetin waktu sd dulu ada kenangan dimarahi pedagang arum manis gara gara jatuhin payungnya… he..he..
gulali…jajanan kesukaan aku waktu kecil.. 😀
aku suka gulali dengan bentuk yang dibuat sipenjual, bisa sepeda, sempritan bentuk burung, duit2an…sekarang dimana ya bisa makan gulali?
waaa….
jadi inget masa kecil gw nih…
yang selalu nangis kalo ga boleh beli itu, cz kata mama, nanti bisa sakit 😦
@zulhaq : wih..dasar..
@tukangkomen : nakal jg ya
@abrus : skrg msh ga mas?
@sugiman : ada tuh dekat rumah sy
@pakdhe wicak : skrg kan ga dimarahi lg kan?
kembang gula…. 🙂 jd inget jaman SD dulu he…he…. dulu suka beli jg kalo pas lagi ada acr tujubelasan ato apa aja biasanya byk yg jualan….
wahhh ini mah makanan favorit saya, sampe skarang,
kadang sampe berebut ama anak saya hihihi
wah, skarang uda jarang nemuin. palingan klo ada pasar malam doank.
gulali = ilfeel
bkin gulalinya kan diplintir2 pke tangan abangnya. tangan abangnya kan jorok. >.<
*dari kecil mikirnya udah gitu loh. hha*
Itu mbak Galuh ikutan ngriyung gak … antri sama anak2 kecil? Om suka gulali kapas yg diputar itu. Tp yg kentel dicap bebek, manuk, montor, boyo … om gak seneng … terlalu maniz … (kaya’ om).
Kalo es yg di-gosrok (serut) terus dicetak ditutup gelas + dikasih gula (merah & hijau) pernah beli gak mbak Galuh? Coba tanya babe!
Arum manis? Ah jadi ingat betapa manisnya diriku saat lihat di depan kaca, he he he narsis mode ON
@irawan, warm, riffy : cari lagi pasti ketemu kok
@sheilajrina : gw jg gak mau gulali krn joroknya itu plus ditiup2 sm si emangnya… 🙂
@dita : sdh tak ksih tau kok tante
@bibit m : sy mpe tanya ke papa sy cerita tentang galuh loh om… eh, malah didongengin lakon sekartaji kelara-lara hi..hi… nah, es serut ini bisa jd postingan deh..
@hanif : kacanya mpe pecah ya 😛
bsekar : “skrg msh ga mas?…”
@abrus : “skrg lg ‘riset gulali … dik.. 😀
Yg paling ku suka itu arum manis.. Sudah harum, manis lagi… Wkakakakak…
hmmmm itu jajanan yang paling disuka Sekartaji kecilku 🙂
teringat waktu kecil , sering dibeliin 😀
Jadi inget waktu SD dulu,….
mampir untuk pertama kalinya disini.
wahh..udah jarang liat yang jualan gulali kira-kira masih sama ga ya rasanya ?? 😀
-salam- ^_^
kunjungan malam dan nupang baca sebentar
@catatan rudi : lucu ya arum manisnya
@anny : aduh tante, slmat datang kembali
@purwaka : sekarang gantian beliin dong
@Seti@wan Dirgantara : ditunggu kedatangan ke2 dst pak
@hariez : boleh tuh dibandingin rasanya
@penjelajah dunia maya : silakan
kembang gula. secara harfiah kata ini rancu, sebab tidak pernah gula mempunyai kembang.
Kembang gula diduga pertama kali dikenal sekitar abad 17, terkait dengan pendirian pabrik gula. dibawa pertama kali oleh Belanda.
Gulali.. kembang gula yang pertama kali saya kenal. Dulu Ibu saya sering melarang mengkonsumsi gulali. “jorok..”, katanya. mengacu pada pembuatan (pembentukan) gulali dengan tangan yang tidak pernah dicuci sekalipun sehabis.. maaf, pi**s.. 🙂
salam kenal
hallow Sist..
Kenanga sudah kembali ke Istana
lama tak bersua yah.
kayanya ketinggalan kisah masa kecil nih…
apa kabar Sist??
wah jadi teringat dulu /… sering ke alon2 cuma mao beli ntuh makanan.. hoiii
wah dulu sih makanan ini belinya kalo ada acara2 musik, atau ga Prj,,prj an.. dulu ngeliat makanan ini kaya aneh banget.. tapi,,beuh! sekali menjilatnya..udah deh..LANJUT teruuusss!!!
aduuhhh enak banget itu kembang gula, saya sekarang aja masih suka
mengunjungi blog ini membuat saya jadi teringat kenangan masa kecil.
ah ini makanan saya dulu waktu kecil . hihihihi menarik
@wahyu : tul mas, tukang gulali emang jorok abis… 😛
@kenangamu : ntar lg q berkunjung sist. sukses kan ujiaanya?
@jidat : alon2 waton kelakon dong 😛
@og4y : asiikkk…
@adipatikademangan : wah, ini pembaca setia saya nih..
@tikno : blog ini mmg untuk mengenang masakecildulu om
@rivanlee : sekarang bgmn?
hiks, dulu sering dibeliin arum manis ma kakek ….
gulali malah belum pernah nyicipin
wa…hh kalau yg satu ini sih,
sampai sekarang masih suka.
cuma sudah agak susah juga nyarinya
harus ke pasar dulu baru ada,
yg lewat didepan rumah nggak ada.
pas kepasar beli yg banyak,
masukin stoples.
salam.
saya nyaris ndak kenal yang beginian mbak, wong dulu masa kecil saya di kampung ndeso pelosok tenan. taunya gulali kemaren waktu ada festival malang kembali, dibeliin sama istri saya 🙂
mba..numpang mampir yah..
waduh..gulali dan arum manis?…
nyummy…kalau gulali, saya gak begitu peduli dengan bagaimana prosesnya,,yang penting langsung saya santap dgn bentuk2 yg lucu sesuai request..wahaha…
kalo arum manis, seneng lihat “keajaiban” masin perubah gula menjadi kapas yg bisa dimakan..
oh..jadi kangen masa kecil..
hehehe
sampe sekarang masih banyak ga ya..??
-salam- ^_^